ジビエと農業のこと
淡路島内ではじめての
ジビエ処理施設を開業
01野生鳥獣問題
近年、日本全国で野生鳥獣による問題が多発しており、淡路島でも、鹿・猪により多くの被害が発生しています。淡路アグリファームがある南あわじ市でも獣害が深刻であり、農業従事者の営農意欲減退や、耕作放棄も懸念される大きな問題となっています。
02淡路島内で初めてのジビエ処理施設
弊社では、この問題を解決する一助となるよう2015年に淡路島で初となるジビエ専門の食肉処理施設を開業いたしました。これにより捕獲した鹿・猪を、淡路の天然資源として付加価値を高め、鹿肉・猪肉として流通させる仕組みを整えることで狩猟への動機づけとし、有効活用を促進していくための取り組みをすすめています。
03ブランドの立ち上げに尽力
2018年より洲本市鳥獣被害防止対策協議会と連携し、淡路島産ジビエのブランド化事業「AWAJISHIMA shishika」の立ち上げに尽力し、 地元のレストラン、ホテルとともに淡路ジビエの魅力を啓蒙することに努めてきました。
04全国へと拡大
2019年からはさらなるジビエの有効活用をはかるため、ペットフード事業を開始し、淡路島だけで捕獲される鹿・猪だけでは需要に応えらない状況となったことから、2020年現在では全国の処理施設と提携するまでに至りました。
05マウンテンズギフト
「マウンテンズギフト」というブランドは、日本の山が育んだ命を無駄にせず、大切なうちの子の健康を維持するための糧となることを願って名付けました。
